33. Ernährungsfachtagung
am 5. November 2026 in Jena
„Anti-entzündliche Ernährung – die unterschätzte Medizin auf dem Teller"
Sehr geehrte Damen und Herren!
Wir freuen uns, Ihnen ein umfangreiches und hochinteressantes Programm anbieten zu können, und laden Sie herzlich ein, an unserer diesjährigen Ernährungsfachtagung teilzunehmen.
Sie ist an alle Personen gerichtet, die sich beruflich mit den Themen Prävention, Ernährungsberatung, -psychologie, -bildung, -medizin und -information, Psychiatrie und Psychotherapie sowie Diätetik beschäftigen
Programm
09:00 Uhr
Eröffnung und Begrüßung
Prof. Dr. Stefan Lorkowski, DGE-Sektionsleiter
Grußworte
angefragt Thüringer Ministerin für Wirtschaft,
Landwirtschaft und Ländlichen Raum
Einstimmung ins Programm
Dr. Christine Dawczynski,
Nachwuchsgruppe Nutritional Concepts,
Friedrich-Schiller-Universität Jena
09:30 Uhr
Entzündungshemmend essen und leben
Dipl. oec. troph. Hans-Helmut Martin, wissenschaftl. Leitung UGB-Akademie, Gießen
10:15 Uhr
Potential der Ernährung in der Therapie entzündlicher Darmerkrankungen
Prof. Dr. Yurdagül Zopf, Universtität Erlangen
11:00 Uhr
Bewegte Pause & Kaffeepause
11:30 Uhr
Fasten als Bestandteil einer entzündungshemmenden Therapie
Dr. med. Ursula Hackermeier, Charité Berlin
12:15 Uhr
Potential der Ernährung in der Therapie von Krebserkrankungen
Dr. med. Jann Arends, Universitätsklinikum Freiburg
13:00 Uhr
Mittagsimbiss
14:00 Uhr
Silent Inflammation – Mikronährstoffe zur Modulation chronischer Entzündungsprozesse
Dr. med. Constanze Lohse, Fachärztin für Allgemeinmedizin mit Schwepunkt Präventivmedizin, Berlin
14:45 Uhr
Entzündungshemmende Ernährung bei Autoimmun- und Hauterkrankungen
Philip Süß, Physician Assistant, Ökotrophologe, Nürnberg
15:30 Uhr
Kaffeepause
15:45 Uhr
Anti-entzündliche Ernährung, Prävention und betriebliche Gesundheit
Diana Warrings, Ernährungsberaterin, Berlin
16:30 Uhr
Abschließende Bemerkungen und Schlussworte
Prof. Dr. Stefan Lorkowski, Jena
Tagungsgebühren:
- 60,- € für Nichtmitglieder der DGE
- 50,- € für DGE-Mitglieder (Mitgliedsnummer angeben)
- 10,- € für Auszubildende / Studierende. Eine Anmeldung für Auszubildende / Studierende ist nur per E-Mail an kontakt-th@dge.de möglich!
Anmeldung:
Die Anmeldung für Nicht-/Mitglieder der DGE ist ausschließlich über unser Registrierungssystem möglich. Bitte klicken Sie auf den folgenden Button!
Veranstalter
Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.
Sektion Thüringen
Dornburger Str. 23
07743 Jena
Tel: +49 3641 949749
www.dge-th.de
E-Mail: kontakt-th@dge.de
Wissenschaftliche Leitung
Dr. Christine Dawczynski
Prof. Dr. Stefan Lorkowski
Organisatorische Leitung
Dr. Manja Andreß
Registrierung und technische Betreuung
SAW Tagungsmanagement
Sabine Walter und Dr. Thomas Karsch
Ahornweg 12 b
78269 Volkertshausen
Telefon: +49 7774 939 01 01
E-Mail: info@saw-tagungsmanagement.com
Tagungsort
Ernst-Abbe-Hochschule
Campus, Aula, Haus 4
Carl-Zeiss-Promenade 2
07745 Jena
siehe Campusplan EAH Jena
https://www.eah-jena.de/hochschule/campusplan
Tagungsbüro
Foyer zur Aula - ab 8:15 Uhr geöffnet
Bildaufzeichnung:
Während der Veranstaltung werden digitale Bildaufnahmen gemacht. Diese werden zu folgenden Zwecken der Öffentlichkeitsarbeit der DGE als berechtigtes Interesse im Sinne des Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO erhoben und veröffentlicht:
- Interne Dokumentation der DGE
- Erstellung von Druckerzeugnissen:
- Veröffentlichung im Jahresbericht der DGE
- Jubiläumsausgaben/Sonderausgaben der DGE
- Veröffentlichung in der Ernährungs Umschau (Organ der DGE)
- Druckerzeugnisse zukünftiger wissenschaftlicher Kongresse undTagungen der DGE
- Presseberichterstattung zur Veranstaltung
- Veröffentlichung auf der DGE-Internetseite sowie auf denInternetseiten von IN FORM in der Gemeinschaftsverpflegung
- Social Media